Jakarta, Technology-Indonesia.com – Buah nanas umumnya berukuran besar. Namun, di kota hujan Bogor ada Nanas Gati dengan ukuran mini yang rasa buahnya manis dan aromanya tidak terlalu kuat. Selain dapat dikonsumsi secara langsung, Nanas Gati seringkali dijadikan Asinan Bogor.
Nanas Gati merupakan varietas nanas lokal yang saat ini tengah dalam proses pengkajian oleh Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Barat serta Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura (BPSBTPH) Kabupaten Bogor atas usul Dinas Tanaman Pangan Hortikultura dan Perkebunan Kab. Bogor.
Tujuannya, untuk kedepannya dapat melepas sumber daya genetik (SDG) Nanas Gati sebagai Variestas Unggul Lokal Spesifik Lokasi di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Nama Gati sendiri diambil dari nama Kampung yang menjadi lokasi pengembangan SDG ini.
Peneliti BPTP Jawa Barat yang terlibat sebagai pendeskrisi dalam pengembangan SDG Nanas Gati ini adalah M. Iskandar Ishaq dan Hendi Supriyadi. Sementara dari BPSBTPH Kab. Bogor yaitu Abas Alibasyah, Suherman, Dodo dan Asep Harun. Tugas dari pendeskripsi adalah aktif melakukan inventarisasi, identifikasi dan karakterisasi sifat morfologis dan agronomis tanaman.
Menurut Iskandar, saat ini SDG Nanas Gati masih dalam uji keunggulan dan uji kebenaran yang dilakukan oleh BPSPTPH Kab. Bogor, BPSBTPH Provinsi Jawa Barat dan Bidang Pelepasan dan Perlindungan Varietas, Pusat Perlindungan Varietas Tanaman dan Perizinan Pertanian (PPVTPP), Sekretariat Jenderal Pertanian, Kementerian Pertanian.
Ia juga menjelaskan, pengembangan Nanas Gati sebenarnya telah lama dilakukan. “Pengembangan sudah dilakukan petani sejak lama dan sudah dipasarkan ke beberapa pasar swalayan, tetapi belum didaftarkan dan dilepas. SDG nanas lokal kab Bogor yang sudah lebih awal dilepas adalah Nanas Mahkota,” terang Peneliti Madya tersebut.
Dari hasil pengamatan yang dilakukan di lahan milik Handa, Kelompok Tani Maju Cipulus Mandiri, Kampung Gati, Desa Tajurhalang, Kec. Cijeruk, Kab. Bogor, Jawa Barat, nanas ini tergolong nanas jenis queen. Buah bernama latin Ananas comosus ini ukurannya tidak begitu besar bahkan bobotnya hanya berkisar 350 g – 600 g.
Nanas Gatis memiliki aroma yang tidak terlalu kuat, dan daging buahnya berwarna kuning cerah dengan rasa manis yang tidak meninggalkan rasa gatal di mulut. Tekstur dagingnya lembut hingga bagian tengah. Niken Resti Pratiwi/ Humas BPTP Jabar
