Tag: BB-Pascapanen

Inovasi Pertanian

Vinegar Air Kelapa Bubuk, Pengawet Alami yang Mudah dan Praktis

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Konsumsi pangan yang mengandung pengawet sudah lazim dan banyak ditemukan di masyarakat. Sayangnya, masih banyak produk pangan menggunakan pengawet yang tidak aman bagi tubuh. Untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan produk pangan yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH), Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian (BB Pascapanen) Badan Litbang Pertanian mengembangkan proses pembuatan vinegar […]
Inovasi Pertanian

Ozonisasi, Hilangkan Pathek dan Turunkan Losses Cabai

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Penyakit antraknosa atau sering disebut pathek merupakan masalah yang telah lama menghantui petani cabai. Penyakit yang disebabkan oleh jamur Colletotrichum capsici ini sering menjadi wabah pada musim penghujan, namun kejadian di musim kemarau juga bukan tidak mungkin. Lebih gawat lagi, pathek sangat mudah menular. Cabai berpenyakit pathek akan menulari cabai lainnya sepanjang […]
Inovasi Pertanian

Bubur Kacang Hijau Instan, Praktis dan Bergizi

· Setiyo Bardono · 0 comments
Bogor, Technology-Indonesia.com – Bubur kacang hijau sudah lama dikenal masyarakat. Namun, tingkat kesibukan yang tinggi membuat kita tidak punya banyak waktu untuk memasak sajian bergizi tersebut. Tak perlu khawatir, sekarang sudah ada bubur kacang hijau instan hasil inovasi Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian (BB Pascapanen). Kandungan gizi yang cukup lengkap membuat bubur kacang […]
Inovasi Pertanian

Freeze-Drying, Jaga Kualitas Daging Buah Durian

· Setiyo Bardono · 0 comments
Bogor, Technology-Indonesia.com – Siapa yang tak mengenal buah durian? Di saat sedang musimnya, pecinta durian seringkali menjelajah ke berbagai daerah untuk berburu durian. Sayangnya, saat panen raya harga durian seringkali jatuh karena melimpahnya buah. Padahal, ada cara untuk bisa menjaga kualitas buah durian, salah satunya: Freeze Drying. Sebagai buah yang sangat popular di Asia Tenggara, […]
Inovasi Pertanian

BB Pascapanen Bersama Untirta Bersinergi Membangun Pertanian

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Persiapan generasi emas menuju Era Revolusi Industri 4.0 dimulai dengan membangun kualitas sumber daya manusia ilmu pengetahuan dan teknologi (SDM Iptek). Pembangunan SDM Iptek pada pemerintahan Presiden Joko Widodo menekankan pada kolaborasi antar baik kementerian, lembaga maupun perguruan tinggi. “Bertolak dari hal tersebut, BB Pascapanen bekerjasama dengan Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng […]
Inovasi Pertanian

Bimtek Gerakan Petani Milenial Pascapanen Bioindustri Padi

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Saat membuka Bimtek Gerakan Petani Milenial: Bioindustri Padi di Karawang (11/9/2019), Kepala Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian (BB Pascapanen) Dr. Prayudi Syamsuri menekankan bahwa, “Petani milenial itu tidak harus yang masih muda, yang penting jiwanya milenial. Artinya petani yang selalu mau belajar demi kemajuan pertaniannya.” Acara Bimtek (Bimbingan Teknis) dilaksanakan selama 2 […]
Inovasi Pertanian

Berkomitmen Menjadi “Surga Sorgum”, Timor Leste Belajar ke BB Pascapanen

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Sorgum merupakan tanaman biji-bijian yang banyak dibudidayakan di daerah beriklim panas dan kering. Sorgum dapat bertoleransi pada kondisi tanah marjinal sekalipun, tetapi juga dapat tumbuh pada daerah yang bercurah hujan tinggi. Dengan daya adaptasi sorgum yang luar biasa tersebut membuat sorgum berpeluang besar untuk dikembangkan di daerah seperti Indonesia maupun Timor Leste. […]
Inovasi Pertanian

Siasati Fluktuasi Harga, Balitbangtan Gelar Bimtek Pengolahan Cabai

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Harga cabai di Pasar Grogol pada Senin (19/8/2019) turun ke harga Rp 90 ribu per kilogram (kg). Meski harga tersebut tergolong mahal, namun dipandang masih lebih rendah dari harga sebelumnya yang melewati Rp 100 ribu per kg, bahkan pernah sampai tembus Rp 120 ribu/kg. Konon kenaikkan harga cabai karena efek musim kemarau […]
Inovasi Pertanian

Nano Zeolit, Memperpanjang Umur Simpan Buah-buahan

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Umur simpan buah yang pendek menyebabkan petani, pedagang dan eksportir buah menjadi rugi. Buah tidak dapat disimpan dan dijajakan (display) apalagi ditransportasikan dalam waktu lama. Kita ketahui bersama, ketika dipanen buah masih melakukan aktifitas metabolisme. Metabolisme menjadi penting karena salah satu hasil dari proses tersebut adalah buah menjadi matang dan siap dikonsumsi. […]
Inovasi Pertanian

Balitbangtan Gelar Workshop Pengembangan Nanoteknologi untuk Pangan dan Pertanian

· Setiyo Bardono · 0 comments
Bogor, Technology-Indonesia.com – Nanoteknologi merupakan salah satu teknologi andalan yang diyakini mampu mengatasi berbagai permasalahan sekaligus menjawab tantangan pembangunan pangan dan pertanian saat ini dan ke depan. Nanoteknologi disebut-sebut sebagai era revolusi baru bagi dunia iptek dan industri. Sekretaris Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) Dr. Prama Yufdi dalam sambutannya mewakili Kepala Balitbangtan mengatakan bahwa […]