Tag: BB-Pascapanen

Inovasi Pertanian

Teknologi Pengolahan Selamatkan Hasil Panen Buah-Buahan

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Maraknya kasus “buang-buang hasil panen” seakan tak pernah surut kita dengar. Belum hilang dari ingatan kita tentang kasus petani Garut yang membuang 200 ton tomat hasil panennya karena hanya dihargai Rp. 300,-/kg. Harga yang sangat tidak sebanding dengan ongkos produksi dan ongkos angkut. Belum lama juga marak terdengar kasus petani buah naga […]
Inovasi Pertanian

Teknologi Pascapanen Balitbangtan Siap Dukung Eksportir Buah dan Pedagang Buah Lokal

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Umur simpan produk hortikultura yang sangat singkat merupakan salah satu permasalahan yang seolah-olah tidak pernah terselesaikan. Umur simpan produk hortikultura khususnya buah-buahan klimakterik, hanya berkisar 5-10 hari jika dipanen pada kematangan optimal dan disimpan pada suhu ruang. Singkatnya umur simpan menyebabkan tingkat kehilangan hasil atau losses sangat tinggi. Hal ini lumrah terjadi […]
Inovasi Pertanian

Direktorat Pangan dan Pertanian Bappenas Dukung BB-Pascapanen Kembangkan Nanoforifikasi untuk Atasi Stunting

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Direktur Pangan dan Pertanian Bappenas Dr. Anang Noegroho tertarik pada aplikasi nanoteknologi untuk mendukung pembangunan di bidang pangan dan pertanian. Menurutnya, pembangunan pertanian perlu didukung oleh iptek yang kuat. Salah satu dukungan yang diharapkan adalah aplikasi nanoteknologi. Untuk menyampaikan perkembangan riset terkait nanoteknologi, Direktorat Pangan dan Pertanian Bappenas mengundang narasumber dari Balai […]
Inovasi Pertanian

Tingkatkan Kualitas Sayuran, Petani Kabupaten Bintan Ikuti Bimtek Pascapanen

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Pulau Bintan, salah satu gugus dari Kepulauan Riau menjadi salah satu lokasi prioritas Kementrian Pertanian (Kementan) untuk pengembangan sektor pertanian di wilayah perbatasan khususnya subsektor hortikultura. Selain lokasinya yang dekat dengan Singapura, Bintan memiliki potensi lahan yang dapat menjadikannya menjadi salah satu penyuplai sayuran segar ke negara tetangga tersebut. Sistem pertanian modern […]
Inovasi Pertanian

Beri Nilai Tambah, Balitbangtan Latih Petani Cara Penanganan Pascapanen Cabai

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Cabai selama ini lebih banyak dikonsumsi dalam bentuk segar. Namun, terkadang penyimpanan produk segar menjadi masalah tersendiri bagi petani. Untuk mengatasi hal itu dan utamanya agar dapat lebih memberi nilai tambah produk cabai, Balai Besar Litbang Pascapanen, Badan Litbang Pertanian menggelar bimbingan teknis (Bimtek) pascapanen kepada 20 petani asal Sumatera Barat (Sumbar) […]
Inovasi Pertanian

Teknologi Nanobiosilika dan Spaghetti Sagu Berkompetisi Menuju Pasar Eropa dan Amerika

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Teknologi Litbang Pertanian diupayakan kembali diperkenalkan ke kancah internasional. BB Pascapanen dengan teknologi nanobiosilika dan spaghetti sagu berkompetisi bersama 36 teknologi litbang PUI (Pusat Unggulan Iptek) lainnya menuju pasar Eropa dan Amerika melalui Indonesia Innovation Day (IID) 2019. Pada ajang IID 2018, BB Pascapanen sukses memperkenalkan teknologi tepung pregelatinisasi kasava ke pasar […]
Inovasi Pertanian

Teknologi Iradiasi Nuklir Aman Bagi Pangan

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Masyarakat Indonesia jika mendengar kata nuklir biasanya langsung berasumsi pada bom atom. Padahal radiasi pada nuklir bersumber dari sinar X dan gelombang Gamma. Masyarakat sudah familiar terutama dengan sinar X karena telah dimanfaatkan dalam sektor kesehatan. Hal tersebut dipaparka oleh Widi, pengurus Asosiasi Profesi Nuklir Indonesia (Apronuki) dalam Seminar Berkala Balai Besar […]
Inovasi Pertanian

Melalui Bimtek Pascapanen, BPTP Banten Dukung Ekspor Manggis Pandeglang

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Untuk mendukung ekspor manggis Kabupaten Pandeglang, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Banten menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Penanganan Pascapanen Manggis di Rumah Pintar Petani Kec. Mandalawangi pada Kamis (13/12/2018). Bimtek disampaikan oleh Siti Mariana Widayanti, peneliti pascapanen dari Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian (BB Pascapanen) – Bogor. Bimtek diikuti sekitar 60 […]
Inovasi Pertanian

Tepung Pre Gel Kasava Celah Bisnis Baru

· Setiyo Bardono · 0 comments
Serpong, Technology-Indonesia.com – Tepung kasava sudah kita kenal sebagai bahan baku pada olahan pangan. Namun, bagaimana jika tepung tersebut dimodifikasi hingga menjadi tepung pre gel kasava? Ternyata dengan teknologi pregelatinasi, tepung kasava memiliki struktur yang lebih baik untuk diaplikasikan pada rerotian. Produk rerotian berbahan baku tepung lokal memang memiliki daya tarik bagi produsen olahan pangan. […]
Inovasi Pertanian

Balitbangtan Gandeng Pemkot Palopo Kembangkan Model Agroindustri Sagu

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Palopo beserta kawasan sekitarnya seperti Luwu Utara dan Luwu Timur merupakan sentra produksi pertanaman sagu di Sulawesi Selatan (Sulsel). Tidak heran jika banyak pangan lokal masyarakat Bugis Palopo berbasis sagu seperti kapurung, dange, sinole, dan lain-lain. Namun seiring berjalannya waktu, keberadaan pangan lokal tersebut semakin tersingkirkan oleh pangan berbasis beras dan terigu […]