Kategori: Pertanian & Pangan

Pertanian & Pangan

Freemie, Mi Gluten Free dengan Protein Tempe Asli

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Foto mi instan yang disajikan bersama potongan tempe di kemasan produk Freemie, menarik perhatian pengunjung Indonesia Research and Innovation Expo (InaRI Expo 2025), yang digerlar di JIEXPO, Kemayoran, Jakarta, pada 28-30 Oktober 2025. Freemie, merupakan produk mi bebas gluten dengan fortifikasi protein tempe yang dikembangkan PT Lokal Komoditi Indonesia. Mi sehat ini cocok […]
Pertanian & Pangan

Kombucha Buah Sempur, Segar Alami dan Kaya Antioksidan

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Kombucha merupakan minuman dari campuran teh hijau atau teh hitam, gula, dan air yang difermentasi menggunakan kultur simbiosis bakteri dan ragi yang disebut SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Proses fermentasi ini menghasilkan minuman bersoda, sedikit asam, dan kaya probiotik serta vitamin. Tim peneliti dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melakukan […]
Pertanian

BRIN Beri Pelatihan Teknik Perbaikan Tanah Berbasis Mikroba Pada Petani Klaten

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Pupuk kimia sering digunakan petani untuk meningkatkan produktivitas tanaman. Namun, penggunaan pupuk kimia secara berlebihan bisa menurunkan kualitas tanah dan berdampak buruk terhadap kesehatan manusia. Untuk menjaga keseimbangan biologis tanah, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melalui Pusat Riset Mikrobiologi Terapan (PRMT) memberikan pelatihan teknik perbaikan tanah berbasis mikroba bagi para petani di […]
Pertanian & Pangan

Peneliti BRIN Kembangkan Sosis Ayam Berbasis Tepung Sorgum

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melalui Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) mengembangkan produk inovatif sosis ayam berbasis tepung sorgum putih dengan tambahan enzim Transglutaminase (TGase). Inovasi ini sebagai upaya meningkatkan kandungan gizi, fungsionalitas serta diversifikasi produk pangan lokal. Periset PRTPP, Selma Noor Permadi menjelaskan, selama ini sorgum baru dimanfaatkan sebagian […]
Pertanian & Pangan

BPOM Gelar Konsultasi Publik Bahas Perubahan Peraturan Registrasi Pangan Olahan

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menggelar Konsultasi Publik (Konblik) terkait rencana perubahan Peraturan BPOM No. 23 Tahun 2023 tentang Registrasi Pangan Olahan. Perubahan peraturan ini menjadi bagian dari transformasi layanan publik di bidang pengawasan pangan olahan. Kegiatan ini merupakan bagian dari langkah BPOM dalam menyesuaikan kebijakan nasional dengan Peraturan Pemerintah (PP) Nomor […]
Pertanian & Pangan

Si-AZA, Pendeteksi Alkohol dan Zat Aditif pada Pangan Secara Cepat

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) berhasil mengembangkan alat deteksi alkohol dan zat aditif berbahaya pada bahan pangan secara cepat. Inovasi bernama Si-AZA (Sistem Deteksi Alkohol dan Zat Aditif) ini merupakan hasil kolaborasi dari Pusat Riset Elektronika, Pusat Riset Telekomunikasi, dan Pusat Riset Teknologi Tepat Guna BRIN. Inovasi Si-AZA ditujukan untuk mendukung pengawasan […]
Pertanian

Sistem Ketertelusuran Produk dan Penerapan GAP Jamin Keamanan Pangan

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Sistem ketertelusuran produk dan registrasi kebun hortikultura merupakan kunci untuk menjamin keamanan pangan serta memperkuat daya saing komoditas ekspor Indonesia. Penerapan Good Agricultural Practices (GAP) di tingkat petani perlu didukung riset dan inovasi yang berkelanjutan, terutama pada aspek budidaya, pascapanen, dan distribusi. Dina Martha Susilawati Situmorang dari Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan) […]
Pertanian

BRMP Biogen dan BRMP PH Bahas Peningkatan Kualitas Layanan Publik Sektor Pertanian

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Balai Besar Perakitan dan Modernisasi Bioteknologi dan Sumber Daya Genetika Pertanian (BRMP Biogen) dan Balai Pengelola Hasil Perakitan dan Modernisasi Pertanian (BRMP PH) menggelar Forum Konsultasi Publik (FKP) untuk membahas beberapa Standar Pelayanan Publik (SPP) di Kantor BRMP Biogen, Bogor pada Rabu (15/10/2025). FKP membahas beberapa hal, diantaranya terkait rancangan kebijakan, penerapan kebijakan, […]
Perikanan

Manfaatkan Teknologi IoT Microbubble Aerator, Produksi Ikan Nila di Sukabumi Naik 40 Persen

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Kelompok Pembudidaya Ikan (Pokdakan) Cipancur Cimahi Farm Feed, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat memanfaatkan teknologi Internet of Things (IoT) Microbubble Aerator dalam budi daya ikan nila yang terbukti meningkatkan produksi hingga 40 persen. Teknologi IoT Microbubble Aerator merupakan teknologi IoT yang membantu menghasilkan gelembung berukuran mikro untuk meningkatkan unsur oksigen terlarut dan kualitas air. […]
Perikanan

Ekspor Udang Indonesia ke AS Harus Miliki Sertifikat Mutu dari KKP

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mendapat pengakuan dari Pemerintah Amerika Serikat (AS) sebagai Certifying Entity (CE) untuk ekspor udang ke AS. Dengan adanya pengakuan ini, produk udang yang bisa masuk pasar AS harus memiliki Sertifikat Mutu yang diterbitkan oleh KKP. Kepala Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (Badan Mutu KKP) […]