TechnologyIndonesia.id – Chef Lim Hee-won baru-baru ini tampil sebagai “Celebrities Chef” di acara televisi, kompetisi memasak populer “Culinary Class Wars“. Di acara ini, Chef Lim memikat penonton dengan kreasi originalnya, sashimi vegetarian.
Chef Lim mengelola BUTO, sebuah restoran di Seoul yang menyajikan masakan tradisional Korea dengan sentuhan modern. Ia juga aktif dalam riset dan eksplorasi budaya makanan berkelanjutan.
Pada 6 November 2024, Samsung Electronics menghadirkan Chef Lim di Samsung BESPOKE AI Kitchen Cooking Show. Di acara ini, Chef Lim menyajikan berbagai hidangan kreatif yang disiapkan menggunakan perangkat BESPOKE AI dan memamerkan kemampuan canggih dapur bertenaga artificial intelligence (AI).
Perangkat BESPOKE AI ini dirancang untuk membuat kegiatan memasak menjadi lebih mudah dan menyenangkan bagi semua orang.
Saat berbincang dengan Samsung Newsroom, Chef Lim mengaku, sejak pertama kali memasuki Samsung AI Kitchen, ia merasa seperti memiliki partner yang dapat diandalkan.
“Fitur AI Vision Inside secara otomatis mengenali bahan-bahan yang saya masukan ke dalam BESPOKE 4-Door Refrigerator with AI Family Hub dan merekomendasikan resep berdasarkan bahan-bahan yang mendekati tanggal kadaluarsa,” ujar Chef Lim.
Kemudian, kompor induksi BESPOKE AI dan BESPOKE Qooker Oven secara otomatis menyesuaikan suhu dan waktu memasak sesuai dengan resep yang relevan, sehingga Chef Lim bisa memasak beberapa hidangan sekaligus. “Siapa pun dapat memasak seperti chef handal di Samsung AI Kitchen,” tuturnya.
Lebih lanjut, Chef Lim menceritakan tentang restoran BUTO miliknya. BUTO berasal dari bahasa Korea “bu” (orang tua) dan “to” (tanah), yang melambangkan bahan-bahan segar yang berasal dari “tanah orang tua kita.” Karena itu, ia sangat mementingkan kesegaran bahan-bahan yang digunakan di dapur.
Fitur AI Vision Inside pada kulkas BESPOKE 4-Door Refrigerator with AI Family Hub menjadi asisten yang sangat berguna bagi Chef Lim.
“Fitur ini tidak hanya memungkinkan saya untuk mencatat bahan-bahan dan memasukkan tanggal kedaluwarsanya, tetapi juga memberikan peringatan saat ada bahan yang mendekati tanggal kadaluwarsa,” ujarnya.
Berkat AI Vision Inside, Chef Lim dapat memanfaatkan secara efisien bahan-bahan kecil yang sering terlupakan. “Para chef biasanya menghabiskan banyak waktu untuk mengatur kulkas mereka, namun dengan adanya proses otomatis ini kami bisa lebih fokus pada memasak,” imbuhnya.
Fitur Samsung AI Kitchen lain yaitu Bixby, asisten suara AI Samsung, memainkan peran penting yang menarik di dapur. Chef Lim cukup berkata, ” Open the fridge door” tanpa perlu memanggil “Hai Bixby!” agar pintu kulkas terbuka.
Saat Chef Lim sedang sibuk memasak, ucapan singkat “Hi Bixby, find me a rice pot recipe” langsung memunculkan rekomendasi yang bermanfaat.
Pengaturan favorit dan sering digunakan Chef Lim di Samsung BESPOKE Qooker Oven adalah resep daging Auto Cook. Menurutnya, memasak daging secara merata memerlukan keterampilan. Chef Lim pun terkesan dengan BESPOKE Qooker Oven memberikan hasil profesional dengan mudah.
Chef Lim selalu menggunakan kompor gas, yang sering dianggap sebagai pusatnya dapur. Namun, setelah anaknya lahir, Chef Lim mulai khawatir tentang keamanan penggunaan gas.
Saat itulah, Chef Lim beralih ke kompor induksi dan mendapati bahwa Samsung BESPOKE AI Induction cooktop dengan fitur AI boil-over prevention yang mencegah terjadinya tumpahan cairan.
“Ketika saya sedang mengerjakan pekerjaan rumah atau merawat anak saya, saya mudah lupa apa yang ada di atas kompor — namun fitur pencegahan meluap ini dapat mendeteksi cairan yang mendidih dan secara otomatis menyesuaikan pengaturan, sehingga saya bisa merasa tenang mengetahui semuanya terkendali,” ujarnya.
Menurut Chef Lim, Samsung AI Kitchen merupakan “bagian dari tim chef.” Dari penyimpanan dan pengelolaan bahan makanan hingga panduan resep dan menciptakan lingkungan memasak yang optimal, setiap proses terhubung dengan lancar dalam satu sistem yang kohesif dan organik.
“Rasanya seperti memiliki teammate yang dapat diandalkan di dapur, mengantisipasi setiap kebutuhan saya. Dapur impian saya,” pungkasnya
Teknologi AI pada perangkat Samsung BESPOKE AI, lanjutnya, telah mengubah dapur menjadi ruang yang memperkaya kehidupan sehari-hari. “Samsung AI Kitchen mendefinisikan ulang jantung rumah, menggabungkan kompatibilitas perangkat yang seamless dengan inovasi dan kenyamanan,” pungkas Chef Lim.
Cerita Chef Lim Hee-won Saat Gunakan Samsung AI Kitchen
