Inovasi Pertanian
Balitbangtan Kenalkan Susu Beras Fortifikasi Kaya Nutrisi
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Beras patah dan menir memiliki nilai ekonomi yang sangat rendah, padahal nilai gizinya sama dengan beras kepala atau beras utuh. Agar nilai ekonominya meningkat, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) mengembangkan teknologi pengolahan beras patah dan menir menjadi produk pangan bermutu tinggi berupa susu beras fortifikasi. Kepala Balitbangtan, Fadjry Djufry mengatakan bahan […]