Jakarta, Technology-Indonesia.com – Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan), Kementerian Pertanian pada 2020 melepas Varietas Unggul Baru (VUB) padi dengan kandungan pigmen tinggi. Varietas tersebut bernama Inpari Arumba, varietas padi merah dengan rasa nasi yang pulen. Arumba berasal dari kata “arum” yang artinya wangi, dan “abang”, yang berarti merah.
Pada Selasa (27/7/2021), Penyuluh Pertanian Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan Barat Sari Nurita bersama tim dan petani kooperator dari Kelompok Tani Dewi Mulia I melakukan panen padi varietas Arumba yang pertama kali ditanam di lokasi demfarm VUB Padi Khusus dan VUB Padi Spesifik Lokasi di Kab. Sambas.
Varietas Arumba ini ditanam pada tanggal 25 dan 28 April 2021, varietas ini merupakan padi merah dengan tekstur nasi pulen dan wangi. Hasil panen ini selanjutnya akan diproses menjadi benih dan disertifikasi oleh Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih (PBSB) yang akan didesiminasikan kepada petani.
Padi varietas Arumba merupakan hasil persilangan antara varietas padi aromatik Sintanur dengan Bahbutong yang memiliki beras warna merah dan tahan hama wereng coklat sehingga diperoleh Inpari Arumba yang memiliki beras merah dan wangi.
Inpari Arumba memiliki kandungan senyawa fenolik tinggi (450,90 ± 9,74 ppm), rata-rata hasil 6.12 ton/ha, potensi hasil mencapai 10,67 ton/ha. Varietas ini juga tahan terhadap serangan wereng coklat biotipe 1, agak tahan biotipe 2 dan 3, serta agak tahan terhadap 4 ras utama blas daun.
Ketersediaan varietas padi yang memiliki beras berwarna merah dengan kandungan senyawa fenolik tinggi, serta beraroma akan memberikan pilihan bahan pangan sehat dan membuka peluang pasar yang luas. Saat ini, beras sudah bergeser menjadi makanan dengan fungsi khusus terutama berkaitan dengan kesehatan. Beras berpigmen merupakan salah satu beras khusus yang banyak dicari untuk dikonsumsi karena dipercaya dapat berfungsi sebagai antioksidan.
Rasa nasi varietas ini enak (pulen) sehingga dapat mengurangi stigma masyarakat bahwa beras merah cenderung kurang nikmat untuk dimakan. (Sumber BPTP Kalbar)
Panen Padi Varietas Arumba di Kabupaten Sambas
