Inovasi Pertanian
Bekatul Sumber Bahan Pangan Fungsional
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Indonesia memiliki potensi ketersediaan bekatul padi yang tinggi. Namun, masih banyak yang menganggap bahwa bekatul sama dengan dedak, sehingga mengkonsumsi bekatul sama dengan mengkonsumsi dedak. Secara kasat mata pun keduanya hampir sama, sehingga sulit dibedakan. Apabila dilihat dari teksturnya, bekatul lebih halus karena merupakan hasil proses penyosohan kedua. Sedangkan dedak hasil proses […]

