Tag: susut hasil

Perikanan

Balitbang KP bersama FAO Kaji Susut Hasil Pascapanen

· Setiyo Bardono · 0 comments
Susut hasil pasca panen sektor perikanan atau post-harvest fish losses (PHFL)di Indonesia diperkirakan sebesar 30%. Jika dibiarkan terjadi, susut hasil bisa menimbulkan kerugian besar. Berdasarkan data tangkapan ikan  laut Indonesia tahun 2014 (sebesar 5,8 juta ton atau setara  Rp 99 triliun), maka nilai PHFL bisa mencapai Rp 30 triliun. Upaya meningkatkan pemahaman terhadap susut hasil perikanan merupakan kebutuhan mendesak karena dapat berdampak pada ketahanan pangan dan ekonomi bangsa. […]
Perikanan

Susut Hasil Panen Perikanan Perlu Dievaluasi

· Setiyo Bardono · 0 comments
Susut hasil pasca panen sektor perikanan atau post-harvest fish loss (PHFL) terbilang tinggi. Di Indonesia, nilai PHFL diperkirakan sebesar 30%. Sementara, menurut estimasi Food and Agriculture Organization (FAO) nilainya mencapai 35%. Angka susut ini perlu dievaluasi mengingat telah banyak usaha dilakukan seperti implementasi Good Handling Practices (GHP), Good Manufacturing Practices (GMP), dan sistim rantai dingin. […]