Tag: Segreng Handayani

Pertanian & Pangan

BRIN Kembangkan Sourdough dari Beras Segreng Handayani, Lebih Sehat dan Kaya Nutrisi

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) menghadirkan inovasi di bidang pangan lokal dengan mengembangkan teknologi sourdough berbahan dasar beras merah khas Gunungkidul, yakni Segreng Handayani. Inovasi ini menjadi langkah strategis dalam menghadirkan alternatif pangan sehat sekaligus memperkuat ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal. Perekayasa Ahli Pertama, Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) […]
Pertanian & Pangan

BRIN Kembangkan Beras Merah Segreng Handayani sebagai Pangan Sehat dan Kaya Manfaat

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) terus berupaya memperkuat ketahanan pangan daerah melalui riset dan inovasi. BRIN melalui Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) mendorong pemanfaatan beras merah lokal dari Yogyakarta yaitu varietas Segreng Handayani sebagai bahan pangan alternatif. Untuk itu PRTPP BRIN menggelar pelatihan UMKM untuk memproduksi camilan Mie Segreng Handayani […]