Tag: Produk Pangan

Inovasi Pertanian

Dari Pascapanen hingga Produk Pangan, PRTPP BRIN Hasilkan 200 Lebih Paten Selama 4 Tahun

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mencatat capaian signifikan dalam pengembangan riset pangan nasional. Dalam kurun waktu empat tahun terakhir, PRTPP berhasil menghasilkan lebih dari 200 paten, hampir 1.000 publikasi internasional, serta sejumlah inovasi yang telah dilisensikan ke industri. Capaian tersebut dipaparkan Kepala PRTPP BRIN, Satriyo […]
Perikanan

Tingkatkan Daya Saing Produk Perikanan, KKP Perbaharui Standar Keamanan

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memperbarui standar keamanan produk perikanan melalui pemutakhiran SNI/CXC 1:1969 tahun 2021. Hal ini dilakukan untuk mengantisipasi dan mencegah berbagai risiko kesehatan pada produk perikanan yang muncul sejak 10 tahun terakhir, terutama pasca pandemi Covid-19. “Pemutakhiran ini penting, agar produk perikanan kita tidak kehilangan daya saing, baik di pasar […]
Inovasi Pertanian

Produk Pangan Sehat Bergizi dari Bekatul Padi

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia – Bekatul padi yang selama ini dikenal sebagai pakan ternak, ternyata bisa diolah menjadi berbagai produk pangan yang menyehatkan dan bergizi. Produk-produk olahan bekatul telah dikenal dunia sebagai produk dengan sifat fungsional. Bekatul berasal dari kulit ari butiran beras dan sebagian kecil endosperma berpati. Indonesia memiliki potensi ketersediaan bekatul padi yang tinggi. Setiap […]