Pertanian & Pangan
Teknik Fingerprinting untuk Alternatif Deteksi Produk Halal
Technology-Indonesia.com – Cara untuk membuktikan suatu produk halal atau tidak dapat dilakukan dengan pembuktian melalui metode analisis. Teknologi alternatif untuk menganalisis kehalalan suatu produk yakni teknik fingerprinting. Peneliti dari Kelompok Riset Autentikasi dan Deteksi Halal Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP), Anjar Windarsih menjelaskan, dari pengukuran fingerprinting kita memperoleh suatu sinyal dapat berbentuk spektra […]