Tag: daging kurban

Kesehatan

Wajib Tahu! Tips Aman dan Sehat Konsumsi Daging Kurban dari Peneliti BRIN

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Hari Raya Iduladha identik dengan hidangan daging kurban, mulai dari sate, gulai, hingga rendang. Agar tetap sehat dan aman, penting untuk memperhatikan kualitas serta cara penyimpanan dan pengolahan daging. Peneliti dari Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Widodo Suwito mengatakan bahwa masyarakat perlu mengetahui kriteria daging […]
Peternakan

Peneliti BRIN Ungkap Cara Tangani Daging Kurban dengan ASUH

· Setiyo Bardono · 0 comments
TechnologyIndonesia.id – Saat memilih hewan kurban untuk hari raya Idul Adha, umat Islam berpedoman pada ketentuan umur yang mencukupi, berat badan sesuai, sehat atau tidak cacat. Hal penting lainnya yang harus diperhatikan adalah kriteria penanganan daging kurban setelah disembelih. Periset dari Kelompok Riset Teknologi Proses Produk hewani Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) Badan […]