Tag: BB Pascapanen

Inovasi Pertanian

Tingkatkan Sistem Imun dengan Pangan Fungsional dan Neutraseutikal

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Di tengah pandemi Covid-19, masyarakat banyak menjalankan langkah pencegahan penularan virus corona seperti berdiam diri di rumah, menjaga jarak, memakai masker, hingga rajin mencuci tangan. Hal lain yang krusial untuk dilakukan adalah menjaga sistem imun atau daya tahan tubuh. Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan), Fadjry Djufry mengatakan hingga saat ini […]
Inovasi Pertanian

Teknologi Coating Perpanjang Umur Simpan Telur Hingga 40 Hari

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Upaya pemenuhan kebutuhan protein hewani masyarakat dapat dilakukan dengan konsumsi telur ayam. Telur ayam memiliki kandungan gizi tinggi, terjangkau dan secara umum disukai masyarakat. Namun, telur memiliki umur simpan yang singkat, sehingga pengaturan pasokan sulit dilakukan dan fluktuasi harga sulit dicegah. Biasanya, pola peningkatan harga eceran telur ayam setiap tahun terjadi di […]
Inovasi Pertanian

Beri Nilai Tambah, Balitbangtan Tawarkan Teknologi Olahan Cabai

· Setiyo Bardono · 0 comments
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Menjelang hari raya, salah satu komoditas yang banyak dicari sehingga harganya ikut terdongkrak adalah cabai. Harga cabai termasuk fluktuatif dan mengikuti permintaan pasar, sehingga terkadang harganya pun menjadi sangat rendah. Sebagai bahan pangan yang mudah rusak, cabai tidak tahan disimpan dalam bentuk segar. Mengantisipasi hal tersebut, cabai segar bisa diolah menjadi berbagai […]
Inovasi Pertanian

BB Pascapanen Gandeng CV Promindo Terapkan Teknologi Pengolahan Kentang

· Setiyo Bardono · 0 comments
Bogor, Technology-Indonesia.com – Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) melalui Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian (BB Pascapanen) menjalin kerjasama pralisensi dengan CV Promindo Utama untuk validasi teknologi olahan kentang (puree kentang dan tepung kentang instant) pada skala pilot. Perjanjian kerjasama ditandatangani oleh Kepala BB Pascapanen, Prayudi Syamsuri dan Direktur CV Promindo Utama, Sholeh […]
Inovasi Pertanian

BB Pascapanen dan PT. Niaga Indotama Kerjasama Optimasi Produksi Glukomanan dari Umbi Porang

· Setiyo Bardono · 0 comments
Bogor, Technology-Indonesia.com – Pertanaman porang dan sejenisnya sudah mulai banyak dikembangkan di Indonesia. Disisi lain, Indonesia masih banyak mengimpor tepung glukomanan dari luar negeri untuk memenuhi kebutuhan bahan tambahan pangan dan bahan baku farmasi. Menteri Pertanian dewasa ini telah melakukan ekspor umbi porang dari wilayah Sulawesi Selatan dan Jawa Tengah. Nilai tambah dari umbi segar […]