Nuklir
Teknologi Iradiasi, Solusi Jaga Keamanan dan Mutu Produk Pangan
TechnologyIndonesia.id – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) terus mendorong pemanfaatan teknologi iradiasi sebagai solusi inovatif dalam menjaga keamanan, mutu, dan daya simpan produk pangan. Peneliti Pusat Riset Proses Radiasi BRIN, Ashri Mukti Benita menjelaskan bahwa iradiasi pangan merupakan teknik pengawetan yang menggunakan radiasi untuk membasmi mikroba, mengendalikan hama, serta memperlambat proses pembusukan tanpa mengurangi […]