Perikanan
Balitbang KP bersama FAO Kaji Susut Hasil Pascapanen
Susut hasil pasca panen sektor perikanan atau post-harvest fish losses (PHFL)di Indonesia diperkirakan sebesar 30%. Jika dibiarkan terjadi, susut hasil bisa menimbulkan kerugian besar. Berdasarkan data tangkapan ikan laut Indonesia tahun 2014 (sebesar 5,8 juta ton atau setara Rp 99 triliun), maka nilai PHFL bisa mencapai Rp 30 triliun. Upaya meningkatkan pemahaman terhadap susut hasil perikanan merupakan kebutuhan mendesak karena dapat berdampak pada ketahanan pangan dan ekonomi bangsa. […]