Jakarta, 21 September 2015. Asosiasi Kopi Spesial Indonesia atau Spesialty Coffee Association of Indonesia (SCAI/AKSI) akan menggelar Indonesia Coffee Event (ICE) 2015, sebuah hajatan besar untuk para pelaku bisnis di Industri kopi Indonesia.
ICE 2015 merupakan rangkaian kompetisi sebagai ajang untuk meramaikan dan mengukur perkembangan, kemampuan, keterampilan, serta wawasan para praktisi dan pelaku di industri kopi di Indonesia dengan standar berkelas Internasional.
ICE 2015 akan berlanjut pada proses seleksi perwakilan nasional untuk ajang kompetisi kopi tingkat dunia. Para juara akan dikirim SCAI/AKSI untuk mewakili Indonesia di World Coffee Even (WCE) awal tahun 2016.
Kompetisi tahunan ini terbagi dalam empat kategori, diantaranya Indonesia Barista Championship (IBC), Indonesia Latte Art Championship (ILAC), Indonesia Cup Taster Championship (ICTC), dan Indonesia Brewer Cup (IBRC).
Pada babak eliminasi akan diadakan kompetisi keliling di Bali (3-5 September), Jakarta (25-28 September), dan Semarang (16-18 Oktober). Babak final akan diadakan pada acara pameran Interfood di Jakarta International Expo, Kemayoran pada 11-14 November 2015.
A. Syafrudin, Ketua SCAI/AKSI mengatakan kompetisi ini bertujuan meningkatkan standard kualitas keterampilan barista, mengangkat profesi barista sebagai salah satu profesi yang dapat diperhitungkan di Indonesia. Dengan kompetisi ini diharapkan akan meningkatkan kualitas barista di Indonesia dan membantu peningkatan konsumsi kopi di Indonesia.
“Kompetisi ini juga sebagai ajang mempromosikan kopi special dan kopi bersertifikat di pasar tingkat nasional dan internasional,” terang Syafrudin pada acara jumpa pers di Jakarta, senin (21/9).
SCAI/AKSI merupakan wadah berkumpulnya para praktisi kopi dari hulu hingga hilir, mulai dari pengelola perkebunan kopi, petani yang mengolah hasil perkebunan kopi, para ahli sangrai kopi, para ahli penguji citarasa kopi, pemilik usaha kedai kopi, barista, dan para penikmat kopi Indonesia.
