Pertanian & Pangan
Teknologi CAS Perpanjang Umur Simpan Buah dan Sayur
TechnologyIndonesia.id – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melalui Pusat Riset Teknologi Tepat Guna (PRTTG) mengembangkan teknologi penyimpanan atmosfer terkendali atau Controlled Atmosphere Storage (CAS) untuk menjaga kualitas dan memperpanjang umur simpan produk hortikultura, terutama buah-buahan dan sayuran. Teknologi CAS ini diinisiasi oleh Rudy Tjahjohutomo, Perekayasa Ahli Utama PRTTG BRIN. Ia menyatakan bahwa beberapa cara […]