Pertanian & Pangan
Sukun Sebagai Bahan Pangan Pokok Alternatif
Technology-Indonesia.com – Indonesia memiliki keanekaragaman sumber karbohidrat yang melimpah. Salah satunya sukun yang tumbuh hampir di semua pulau di Indonesia seperti Sumatera, Jawa, Bali, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi, dan Maluku. Kepala Pusat Riset Hortikultura dan Perkebunan, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Dwinita Wikan Utami mengatakan bahwa sukun memiliki variasi keragaman nutrisi […]