Inovasi Pertanian
Roti Ubi Jalar, Sehat dan Kaya Antioksidan
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Tepung terigu sebagai bahan baku utama pembuatan roti, pemenuhannya masih tergantung impor. Kebutuhan tepung terigu terus mengalami peningkatan, seiring volume peningkatan pertumbuhan roti yang rata-rata mencapai 15%. Upaya mengurangi ketergantungan tepung terigu sebagai bahan baku pembuatan roti perlu dilakukan melalui subtitusi bahan tepung dari dalam negeri. Roti merupakan salah satu produk turunan […]