Tag: Robusta

Perkebunan

AEKI Gelar Kontes Kopi Spesialti Indonesia

· Setiyo Bardono · 0 comments
Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI) kembali menggelar  Kontes Kopi Spesialti Indonesia (KKSI) tahun 2016. Kontes yang berlangsung sejak 2008 ini bertujuan menginventarisasi karakteristik mutu fisik dan citarasa kopi spesialti dari seluruh Indonesia. KKSI ke delapan tahun 2016 diselenggarakan bertepatan dengan Event Gayo Highland Sumatera Coffee Festival, di  Takengon, Aceh Tengah, pada 21-23 Oktober […]
Perkebunan

Fermentasi Ciragi Mendongkrak Kualitas Kopi

· Setiyo Bardono · 0 comments
Pusat Penelitian Bioteknologi dan Bioindustri Indonesia (PPBBI), Bogor,  Jawa Barat berhasil menemukan produk fermentasi untuk meningkatkan kualitas kopi. Hasil Riset yang dipatenkan dengan nama “Ciragi” ini mampu meningkatkan mutu dan konsistensi citarasa kopi nasional. Fermentasi Ciragi dihasilkan oleh tiga peneliti PPBBI yaitu Tri Panji, Priyono dan Suharjanto yang melakukan riset semenjak 2014. Merek “Ciragi” telah […]