Perikanan
Susut Hasil Panen Perikanan Perlu Dievaluasi
Susut hasil pasca panen sektor perikanan atau post-harvest fish loss (PHFL) terbilang tinggi. Di Indonesia, nilai PHFL diperkirakan sebesar 30%. Sementara, menurut estimasi Food and Agriculture Organization (FAO) nilainya mencapai 35%. Angka susut ini perlu dievaluasi mengingat telah banyak usaha dilakukan seperti implementasi Good Handling Practices (GHP), Good Manufacturing Practices (GMP), dan sistim rantai dingin. […]