Pertanian & Pangan
BRIN Kembangkan Deteksi Cepat Minyak Zaitun Palsu, Bisa Identifikasi Campuran Minyak Babi
TechnologyIndonesia.id – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) kembali menghadirkan terobosan di bidang keamanan pangan dengan mengembangkan metode deteksi cepat pemalsuan extra virgin olive oil (EVOO) atau minyak zaitun. Teknologi ini mampu mengidentifikasi campuran minyak babi secara akurat, cepat, dan tanpa merusak sampel. Inovasi ini lahir dari tim peneliti Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan […]