Perikanan
BRIN Ungkap Kandungan Omega-3 Sidat Tertinggi, Kalahkan Salmon dan Gabus
TechnologyIndonesia.id – Siapa sangka, ikan sidat yang selama ini tidak setenar salmon, ternyata menyimpan kandungan gizi jauh lebih tinggi? Hal ini diungkapkan oleh Gadis Sri Haryani, Peneliti Ahli Utama dari Pusat Riset Limnologi dan Sumber Daya Air, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Menurutnya, sidat memiliki kandungan omega-3 (DHA dan EPA) tertinggi dibandingkan salmon maupun […]