Database Peneliti
Dr Sri Usmiati Spt, Msi , Pakar Mikroorganisme Merintis Starter Halal
Tidak ada yang sulit bagi Dr Sri Usmiati Spt, MSi. Saat pimpinan menugaskan membuat starter keju lokal untuk proyek olahan susu di Sumatera Barat, Sri Usmiati tidak butuh waktu lama meracik senyawa bakteri dan menghasilkan starter baru. Padahal, selama ini belum ada starter lokal yang diproduksi dan pembuatan keju masih menggunakan starter yang diimpor dari […]