Inovasi Pertanian
Devon 1, Kedelai Fungsional Tinggi Manfaat
Jakarta, Technology-Indonesia.com – Komoditas kedelai di dunia internasional ternyata tidak hanya menjadi bahan pangan biasa. Kedelai telah mengalami pergeseran fungsi dan diposisikan sebagai sumber pangan fungsional yang sangat prospektif. Pangan fungsional merupakan pangan yang secara alamiah maupun setelah melalui proses mengandung satu atau lebih senyawa yang dianggap mempunyai fungsi-fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan […]