Pasca Panen
Keju Halal Berawal dari Starter Halal
Padang – Keju merupakan makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara sesuai dengan jenis keju yang diinginkan.Di Indonesia, bahan baku pembuatan keju umumnya air susu […]
